『 ひでじ頒布会 』は、ひでじファンのためのお得なビール送付システム。
年3回送付される頒布会費を頂戴するだけでお気に入りのビールの購入や
贈答用の発送を会員価格でご利用いただけます。
とっても御得なのでオススメしています。
http://www.hideji-beer.jp/club/02.html
その頒布会第三回目（3月6日送付済み）のビール
＝ IZANAI ＝
（ホワイトヴァイツェン）
品薄につき、販売・提供できるお店が限られています。お求めの方はお早めに。
2008年4月22日現在 醸造所の在庫は完売しました！!
お願い：下記取扱店も完売のお店があるようです。
詳細は各店へご確認くださいね。
売り切れの場合はご容赦ください。
IZANAI 購入できる店 （数量限定入荷につき事前に各店へお問い合わせください。）
リカーポート蔵家
◆東京都町田市木曽町910
◆042-793-2176
http://www.kura-ya.com/
福島酒店
◆宮崎県南那珂郡南郷町南町7-5
◆0987-64-0271
http://fukushimasaketen.com/
ＴＡＮＡＫＡＹＡ（田中屋）
◆東京都豊島区目白３－４－１４
◆03-3953-8888
http://tanakaya.cognacfan.com/
BOISSON ※4/8入荷予定
◆ 鹿児島県鹿児島市荒田2-23-12（内門酒店）
◆099-254-0445
IZANAI 樽ビール飲める店 Cheese Bar with Cocktail Le Foin（ル･フォアン)
◆宮崎県宮崎市橘通西3-2-7 アサヒビル1Ｆ
◆0985-24-1515
http://www.tege-icchaga.com/lefoin/
World Beer Pub＆Foods BULLDOG※４/１０追加入荷
◆東京都中央区銀座西3-1 銀座インズ１ 2F
（プランタン銀座正面、高速高架下）
◆03-3564-0996
http://r.gnavi.co.jp/g074200/ （ぐるなびより）
IZANAIボトルビール飲める店ＴｏｙＴｏｙ -トイトイ-
◆山口県山口市道場門前１丁目１－１３ ２Ｆ
Bar MEISTER
◆宮崎県延岡市新町6-4 マルビル３F
◆ 0982-21-7799
地ビールハウス「蔵くら」
◆東京都世田谷区北沢2-20-19
◆03-5433-2323
弦月（げんげつ） ※4/1０追加入荷
◆東京都港区六本木7-8-16 小河原ビル１Ｆ
◆03-3403-1013
隠れ家※3/２８日入荷（数量限定いのしし＆ＩＺＡＮＡＩ）
◆神奈川県鎌倉市大船1-20-6 エスポワール6-3F
◆0467-44-1210
弊社HPショッピングからもお求めできます。（ゴメンナサイ、完売です!!）
http://www.hideji-beer.jp/shopping/index.html
行縢山も春風の優しさを感じる季節がやってきました。
お待たせしていました頒布会ビールは、ビール酵母の培養に日数がかかり、完成予定月が遅れましたことをお詫びいたします。
おかげさまで春の訪れを表現したフルーティーで華やか、スッキリとしていて心地よい酸味のウィートビールが仕上がりました。ありがとうございます。
ひでじくらぶが始まって10年が経ち、私（工場ｋａｂｅ）がビールを造りはじめて4年。
この4年間はさまざまなことがありました～ 独りの1年目、右も左も分からない状態で不安を抱えながらも、『お客様に美味しいビールを』という一念で取り組みました。2年目には、生産量も増加、さすがに一人では製造が追いつかない状況となり、醸造スタッフとして工場にｃａｊｉを迎えました。彼の存在は大きく、製造も落ち着きを取り戻しました。3年目は、品質向上を目指すためビール酵母の純粋培養に着手。ビール酵母のスペシャリストＦ氏指導の下、ビール造りの基本から学び、ビール業界では一番忙しい６月～８月に二人とも勉強をしながら醸造・瓶樽詰・清掃･･･過酷で厳しい毎日を過ごしました。あの時期を乗り越えたことで、今のひでじビールの味があると私は思います。もちろんこのひでじビールを支えてくださったひでじくらぶのメンバー様の力も大きいものです。『ひでじビールを口にされた全ての皆様が幸せになるように』もっともっと美味しいビールを目指してレベルアップに日々努力していきます。どうぞよろしくお願いします。
さて４年目を迎える今回の頒布会ビールは、春の訪れをイメージして、スタイルを「ヴァイツェン」に決めました。思い起こせば、私が最初に醸造した限定ビールは、ベルキーの白ビールをイメージしたホワイト・ヴァイツェン「白いのしし」。仕込工程でパイプラインにモルトが詰まり、分解し取り除いてまた組み立てて…とても苦労した作品です。ならば「この4年の節目に挑戦したい！あの頃のビール造りと比べ、どれだけ成長したのか･･･」という思いから、再度ホワイト・ヴァイツェンを醸造することを決断したのです。
当時のビールレシピを見返し、現在の私がイメージしているホワイト・ヴァイツェンを目指して、モルト・ホップの配合・仕込み工程などを一部組み直しました。こうして出来上がった「IZANAI」は今自分が出来る最高のホワイト・ヴァイツェンとなり、私のビール醸造士としての成長、ビールに対する思いの全てが宿っていると思います。
このビールをティスティングしていると『柔らかい太陽の陽射しの下、花が咲き、春を想わせる暖かい風が頬をすり抜けていく。気分までも心地よくなるなぁ…』頭の中に浮かんできました。春の花の香にいざなわれる美しい蝶のように。と、このビールは「IZANAI」と名付けました。
この「IZANAI」を召し上がり、どのような春の日が浮かんでこられたでしょうか。
ぜひ、ご感想などお聞かせ下さい。素晴らしい春に、ありがとう。
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ありがとうございます。
縣ブログ始めたので、載せちゃいました。
よろしくお願いします。
高級感あるお店なので敷居が高いと思われがちですが、延岡駅にも近いのでいろんなお客様に利用してもらいたいですね♪
春のIZANAIビール、全国的に好評です(^^*)