PBOビール醸造勉強会

2008年06月23日

23日。久々の青い空。
連日の雨で行縢山の滝は遠くからでも確認できるほど。

  行縢山の晴れ
 中央の白い筋に見えるのが滝。


日・月の二日間、工場見学&ビール醸造の勉強会。
PBO九州エリアの参加者をお招きしていました。

Professional Bartender's Organization
        (プロフェッショナル・バーテンダーズ機構)

http://www.pbo.gr.jp/area/kyushu/

勉強熱心なBarmanにお会いし、私達もいい刺激をいただきました。
                             
ビール酵母の培養について・酵母入りビールの素晴らしさ、遺伝子の勉強...
1に清掃2に清掃...酵母も大事、水も酒類造りには重要。
ということで...
勉強会の〆に水源探索・・・そうです行縢の滝を目指して山登り。
  行縢の滝
行縢山の滝まで行ってみよう!
行縢山案内看板

帰りの電車の関係で限られたメンバーと時間制限です。
むかばき山の案内看板には30分で滝までいける・・・
山頂までの時間の横に『ムリ』って落書きされている。
なるほど。
歩くというよりは・・・
岩を登ったりロープにつかまってよじ登ったり・・
登山開始5分で「あれ、こんな険しかったっけ?」
(数年前の冬とは変わっていました。台風もあったし....)
汗が止まらない、太ももが疲れるぅ〜呼吸も荒くなり深呼吸。。。
一番元気だったのはPBO福岡のボス(Nさま失礼 ?n?[?g)&工場kabe 。
  
   行縢登山  行縢水
  マイナスイオン・・山の中はとてもいい香りが漂っています。
もういいや、滝まで行かなくっても。。。
とあきらめかけたとき・・・着いたぁーーー!!!!!!!どどどーーー。

         ヤハズの滝
これ以上近づけない、息ができない、前進びしょぬれ、カメラが壊れる・・・

意外に綺麗に写っていてびっくりしました。
(実際は真っ白で周りが何も見えませんでしたよ。)

    滝の飛沫
 kabe と新人mado(修行僧のように...)

私はカメラを守るために背中に滝。
彼らは滝を見ているのですが、飛沫と風が凄くてパッチリ目を開けれないんです。
70メートルからの飛沫を全身に浴びて、台風のような雨風に耐えている木々を横目にずぶ濡れで下山。

醸造所に帰って、太陽にカンパーイ。
酵母のたっぷり入った「太陽のラガー」をゴクゴク〜ゴク〜これいいねー。
ビール酵母が身体にすんごくいい!話のあとだから余計に身にしみる。

今朝の体調、すこぶる元気!登山のおかげ?マイナスイオン?やっぱりビール酵母かな???n?[?g
PBOのみなさん、おつかれさまでした。
行縢の滝のパワーももらっていい笑顔でお互いに頑張れそうですよね。
(今回、登山できなかったメンバーさんもまた遊びに来ていただきたいです。凄すぎ感動しますよ。)

行縢登山をしてみたくなった方、水着の持参が必要かもしれません(笑)
着替えと足首まで保護できる靴は絶対必要ですね。
県外の方でしたら、むかばき青少年自然の家の宿泊がオススメ。
心も身体も元気になりますよ。


posted by hideji beer  at 09:13 | 宮崎 ???? | Comment(0) | TrackBack(0) | 醸造所
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